Siapa penyuka dimsum? Saya rasa hampir semua lidah masyarakat Indonesia menyukai kuliner satu ini, tapi tidak semua dimsum berhasil memiliki citra rasa yang enak. Karena pernah saya membeli dimsum yang teksturnya kasar, ketika dikunyah keras, dan amis. Ada teman yang cerita sampai membuang dimsum yang dibelinya, karena rasanya yang mengecewakan.

Sebagai penggemar dimsum, saya pun sudah merasakan beragam dimsum dari yang versi rumahan, kaki lima, sampai restoran. Tapi memang kalau  kita mau mencicipi kuliner yang benar-benar enak, kenali dulu dari mana kuliner itu berasal. Seperti saat saya ke Yogya, susah banget cari gado-gado yang enak, tapi begitu di Jakarta… salah satu kuliner khas Betawi ini banyak yang enak meski beli di kaki lima. Kalau ke Yogya ya cari kuliner khas Yogya seperti sate klatak, gudek, oseng mercon, dll.

Sejarah Kecil Dimsum

Nah, dimsum ini ternyata makanan tradisional Tiongkok wilayah Selatan yang sudah ada sejak jaman Dinasti Han, yakni sudah ribuan tahun yang lalu. Kebayang nggak sih, dimsum yang merupakan sejenis kudapan teman minun teh ini, dahulu kala disantap di rumah-rumah ala Tiongkok di musim dingin. Duh, jadi pengen kan. Apalagi Depok lagi musim hujan. Tapi di Depok juga saya menemukan dimsum  yang enak, penasaran kan di mana hehehe.

Jadi ceritanya, waktu itu saya ketemuan sama temen SMP, Lila namanya. Sebagai coach diet sehat, dia pasti kalau makan ngajakin ke tempat makan yang bener-bener menu aman gitu. Tidak berlemak-lemak, atau over lemak, karbo, dll gitu deh. Beda banget sama saya ya, kadang keceplosan makan yang berlemak, hehe.

Lila mengajak saya ke Imperial Kitchen & Dimsum di Depok Mall, suasana restorannya cukup nyaman, tapi tidak mewah. Sederhana, tapi asyik buat duduk sambil ngobrol, cukup luas juga.  Imperial Kitchen ini merupakan restoran khas Tiongkok yang menyajikan banyak dimsum lezat, tapi tentu saja banyak menu selain itu. Ada aneka mie, sup, seafood, olahan nasi, dan juga sayur mayur.

Dimsum di Imperial Kitchen&Dimsum

Saya memesan mie ayam chasew BBQ, dan aneka hidangan pembuka berupa dimsum. Tekstur mienya kenyal, dan kuahnya lezat, tidak terlalu berminyak seperti mie ayam kebanyakan. Ayam saus BBQ’nya lembut banget, dan manis. Sayuran sawinya juga fresh, dan lembut. Sementara dimsumnya?

Dimsum yang saya pilih tim udang jamur shimeji, Gao Zi, saya juga memesan lumpia ayam saus tiram, tim kombinasi ikan dan kepiting. Harganya beragam mulai dari dua puluh ribuan seporsi kecil, buat saya cukup murah karena memang sangat enak. Serius, enak banget. Dimsumnya lembut, gurih, mungkin dimsum paling enak yang pernah saya coba, hehehe.

Maka dalam sekejap semua pesanan saya habis, meski porsinya tidak banyak atau meruah, tapi cukup membuat kenyang dari hidangan pembuka sampai menu utamanya mie ayam. Karena ketagihan, akhirnya saya balik lagi deh ke Imperial Kitchen&Dimsum, hehehe. Tapi yang kedua saya hanya memuaskan diri dengan memesan aneka dimsum saja dan minuman.

Oya, yang menjadi catatan penting meski Imperial Kitchen&Dimsum merupakan restoran Tiogkok, tapi tidak menyediakan dan memakai bahan-bahan yang haram seperti alcohol, lard, dan daging babi. Insallah aman dan halal.

Siapa yang suka mie ayam?

Mie ayam yang merupakan kuliner khas Tiongkok. Ups! Membahas kuliner khas Tiongkok sepertinya lidah saya ini cocok dengan makanan negeri satu itu ya, hehehe. Tapi setuju kan, kalau hampir semua warga +62 memfavoritkan mie ayam? Meski dulu saya sempat tidak suka mie ayam karena isinya cenderung lebih banyak mienya ketimbang dagingnya, saya lebih memilih bakso ketimbang mie ayam atau dikenal ‘pangsit’.

Kalian pernah dapat topping mie ayam yang seperti itu? Saya pernah, duh rasanya bikin eneg. Jadi topping dagingnya itu aneka rupa bagian-bagian ayam, ada usus, kulit, leher, kepala, dan sedikit daging ayam saja. Saya lebih suka yang benar-benar daging ayam dipotong dadu atau kecil-kecil.

Selain itu ada juga yang mienya cepat melar, aromanya kurang enak, jadi kalau sudah agak dingin benar-benar nggak enak. Makanya saya kalau beli mie ayam harus benar-benar yang enak, dan rekomend. Kalau gak, dudududu…apaan yang mau dinikmati, karena kan memang mie ayam itu ya mie dan topping ayamnya harus yang nyummi.

Lebaran ketupat merupakan perayaan setelah 7 hari pasca Idul Fitri, semacam merayakan syawalan. Biasanya dibuat dengan symbol hidangan ketupan, dan sudah menjadi budaya di Indonesia, khususnya di pulau Jawa. Tujuannya untuk untuk memberikan apresiasi bagi umat Islam yang sudah menjalankan puasa syawal dan puasa Ramadan.

Biasanya masyarakat merayakan lebaran ketupat dengan mengunjungi sanak saudara, menggelar pasar atau bazar untuk memeriahkan lebaran ketupan. Meski tidak semua masyarakat merayakan, tapi di tempat-tempat wisata tertentu ada yang memanfaatkan moment lebaran ketupat untuk mengadakan sebuah acara, seperti di Setu Babakan Jagakarsa.

Kebetulan nih, rumah saya yang sekarag dekat area wisata cagar budaya Betawi Setu  Babakan Jagakarsa, jadi begitu tahu akan diadakan lebaran ketupan pada tanggal 3-4 Juni 2022, langsung deh saya catat supaya tidak terlewatkan. Karena biar dekat, biasanya lupa efek kebanyakan aktivitas yang harus dikerjakan, hehehe.

Keseruan Lebaran Ketupat

Pengunjung yang datang gratis, kecuali membawa kendaraan baru diminta bayar tiket parker. Kendaraan motor bayar Rp 5000, kalau mobil saya  kurang tahu karena tidak mengamati. Untuk ke lokasi saya cukup berjalan kaki sekitar kurang dari 1 km.

Workshop Bikin Anak Ondel-Ondel

Di acara lebaran ketupat ini ada workshop anak ondel-ondel yang boleh diikuti anak-anak loh. Mereka diajakan dan melihat bagaimana proses membuat anak ondel-ondel, yang kerangkanya dari bambu dipipihkan, rambutnya dari ijuk. Cukup rumit juga kalau belum terbiasa, anak-anak saya tidak ikutan workshop membuat anak ondel-ondel, tapi langsung mainin ondel-ondel yang sudah jadi.

Selain ondel-ondel ada juga, workshop main alat musik Betawi seperti kenong, gambang, anak-anak bebas bermain dengan gembira. Binar malah sampai joget, kalau saya lebih suka foto-foto, maklum jiwa konten creator meronta, wkwkkwkw.

Kuliner Khas Betawi

Sebenarnya sih, tanpa ada acara lebaran ketupat di Setu Babakan banyak sekali dijual kuliner khas Betawi seperti kerak telor, toge goreng, dodol, kembang goyang, bir pletok, es kembang mayang. Hanya pada saat acara ini lebih meruah lagi, untuk harga-harganya standart. Kalau pun lebih mahal, naik sekitar 5000an.

Tapi ada yang menyita mata saya, karena di kios jual dodol, penjualnya langsung ngaduk dodol di situ loh. Dua laki-laki muda ngaduk dengan keringat berleleran, kebayang kalau jatuh ke wajah raksasa itu, dan pengunjung dibebaskan menyicip langsung dodol yang masih di wajan panas. Tentu saja nyicipnya pakai stick, jadi dodol tetap terjaga kebersihannya dan pengunjung tidak bisa  ngambil banyak, hehehe.

Lelah nia Abang pengaduk dodol

Panggung Lenong

Panggung di lokasi digunakan untuk pertunjukan nyanyi dan lenong khas Betawi, tapi karena sudah siang dan sedikit panas, saya memutuskan untuk jajan-jajan saja dan pulang. Karena pengunjungnya banyak sekali, dan jujur bawa Binar (3 tahun) saya masih ketar-ketir dengan kondisi pandemi yang belum hilang, meski sudah landai.

Jadi setelah puas jajan, keliling dari ujung ke ujung, saya memutuskan untuk mengajak suami dan anak-anak pulang. Kulineran yang kami  beli akan kami makan di rumah saja, ada dodol, kelapa muda, bir pletok, toge goreng, kerak telor. Senang juga bisa mengajak anak mengetahui tradisi Lebaran Ketupat.

Kalau dulu kita bekerja berarti keluar rumah atau harus beraktifitas di luar rumah, seperti datang ke lokasi kerja, menemui klien atau rekan kerja, dan lain sebagainya. Sehingga lapangan pekerjaan menjadi tidak ramah untuk ibu rumah tangga seperti saya. Ini terbukti ketika saya menikah, lalu lahir anak-anak saya, dan mengharuskan saya mengasuh dan membimbing anak-anak di rumah.

Mimpi-mimpi saya untuk terus berkarya seperti menulis, seakan pupus secara perlahan. Keinginan untuk menghasilkan uang sendiri juga seperti tidak mendapat jalan keluar, anak-anak masih kecil, saya khawatir jika harus diasuh oranglain. Bisa jadi pekerjaan saya akan terkendala, karena tidak fokus mengingat anak-anak diasuh pengasuh.

Kondisi seperti itu sempat lama saya lewati, sementara sebagai wanita yang sejak kuliah sudah bekerja, ide-ide di kepala saya ini sangat banyak. Butuh untuk diwujudkan, tapi apa daya anak-anak belum bisa mandiri untuk saya tinggal bekerja. Secara psikis saya jadi tertekan, terus memikirkan akan keinginan saya bisa bekerja, berkarya,dan menghasilkan uang sendiri.

Era Digital Membuat Segalanya Lebih Mudah

Awalnya sih belum sampai pada tahap menghasilkan cuan, hanya untuk mengembangkan ide-ide di kepala karena saya biasa bekerja. Lama-lama media sosial yang saya bangun dengan serius dilirik banyak brand dan menghasilkan materi yang cukup lumayan untuk membantu kebutuhan anak-anak. Bahkan untuk saya pribadi tercukupi sekali, bonus banget kan.

Karena mengerjakan konten di rumah, seperti video, foto-foto, tulisan, lantas rumah pun saya sulap sesuai dengan kebutuhan. Misalnya untuk produk kecantikan, kuliner, produk-produk kesehatan, dan lain sebagainya. Kuncinya kreatifitas menggunakan properti, pencahayaan, dan belajar untuk tata letak maupun pose-pose sesuai kebutuhan.

Seru banget, karena tidak jarang anak-anak juga ikut berperan, seperti ketika saya harus mereview produk untuk anak, atau ketika saya akan menulis tentan parenting, family. Anak-anak yang awalnya tidak mau jadi terbiasa berkonten ria bareng ibunya, semacam melatih kepercayaan diri mereka juga karena berani tampil.

Memang saya berniat mengajarkan anak-anak untuk melek literasi digital, sebab mau tidak mau mereka adalah para generasi yang nantinya akan lebih banyak berkutat di digital. Dengan memahami membuat konten yang bermanfaat akan membuat mereka paham bahwa media sosial bisa menjadi wadah positif, termasuk dalam memberdayakan diri dan bekerja menghasilkan cuan.

#BerkontenRiaBersamaIndihome

Beneran bisa menghilangkan mood, kan? Saya pernah mengalami, capek banget rasanya menunggu satu video bisa tayang. Termasuk ketika browsing-browsing untuk mencari referensi atau sumber-sumber artikel yang dibutuhkan, tapi lemot banget. Mengganggu ritme berkonten ria. Belum lagi jika sedang dateline, rasanya ingin berteriak. Sampai gemeteran menunggu sinyal, takut terlambat DL dan bisa disemprot klien.

Makanya paling membahagiakan kalau bisa punya internet provider yang was-wus, tapi biayanya super hemat. Maksudnya ada paket murah atau terjangkau kayak IndiHome. Serius, saya memang akhirnya memakai IndiHome dari Telkom Indonesia untuk memperlancar pekerjaan saya saat ini, sebab pekerjaan lancar juga akan menimbulkan banyak ide-ide baru.

Menjalani pekerjaan saya ini memang dibutuhkan selalu adanya ide-ide, karena setiap kita upload pembaca atau teman-teman yang memfollow akun kita sangat menunggu-nunggu tontonan maupun bacaan yang baru, atau info-info yang baru dengan penyajian yang kreatif, enak dilihat atau dibaca. Memberikan dampak hiburan maupun edukasi.

Sekarang tidak hanya saya deh yang suka berkonten ria di media sosial, anak saya yang nomor dua juga suka membuat konten video singkat bersama teman-temannya untuk ditayangkan di youtube mereka. Harapan saya ke depan, semakin banyak konten-konten bermanfaat bisa dihasilkan meski di rumah. Setuju dong?